Sayuran-sayuran yang sering digunakan untuk membuat urap misalnya bayam, taoge, kangkung, daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, hingga kubis.
Taburan parutan kelapa berbumbunya dimassak menggunakan rempah aromatik seperti daun jeruk, gula kelapa, asam jawa, cabai, kencur, bawang merah, juga bawang putih.
Umumnya urap banyak dijadikan lauk pelengkap untuk menyantap nasi kuning, ayam goreng, ayam penyet, hingga salah satu lauk nasi tumpeng.
7. Selat Solo
Selat Solo adalah salah satu sajian yang dipercaya terinspirasi dari Salad Eropa yang sudah disesuaikan dengan selera orang Jawa.
Sajian ini berasal dari Solo, Jawa Tengah, sehingga menjadi salah satu unsur nama dari hidangan ini.
Makanan ini adalah kombinasi dari daging sapi, bawang bombay, kecap, garam, lada, gula, cuka, bawang merah, pala, adas, telur rebus, mayones, dan sayur-sayuran (wortel, selada, kentang, dan buncis).
Sayur dan telur ditata di piring lalu di bagian tengahnya diletakkan daging yang disiram kuah cair yang kaya rasa.
Mayones ditambahkan untuk menambah tekstur dan cita rasanya makin kaya dan lezat.
Nah, Kids, itulah tadi daftar hidangan salad khas Indonesia paling populer versi Taste Atlas 2023. Mana salad khas Indonesia favoritmu?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Taste Atlas |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar