2. Pecel
Pecel adalah salah satu sajian salad khas Indonesia yang cukup terkenal dan banyak digemari.
Saus pecel biasanya dibuat dari kacang panggang yang dicampur dengan berbagai rempah seperti cabai, gula jawa, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk, garam, kencur, dan jahe.
Pecel cocok disajikan bersama nasi putih sebagai sajian sarapan, sajian ini dikenal dengan sebutan nasi pecel.
3. Karedok
Karedok adalah salah satu salad sayuran yang disajikan segar atau mentah, diiris dan disajikan dengan saus kacang.
Biasanya karedok terbuat dari timun, kubis, kacang panjang, kemangi, taoge, terong, dan berbagai jenis sayuran lainnya.
Saus ini terbuat dari kacang goreng yang dihaluskan bersama garam, gula jawa, dan cabai.
Rasa sausnya bisa disesuaikan dengan menambahkan bahan lain seperti terasi atau bawang putih.
4. Rujak Cingur
Salah satu jenis rujak terkenal di Indonesia ini merupakan rujak yang terbuat dari berbagai buah tropis yang disajikan bersama saus yang pedas dan manis.
Baca Juga: Masih Banyak yang Keliru, Ini Perbedaan Kuliner Lokal Ketoprak, Karedok, dan Gado-Gado
| Source | : | Taste Atlas |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar