2. Biji seledri bisa digunakan sebagai penyedap masakan atau dibuat menjadi garam seledri.
3. Seledri punya aroma yang sangat kuat, manis, juga pedas.
4. Senyawa acetylenics bisa membantu menghentikan pertumbuhan sel kanker.
5. Senyawa phenolic acid bisa membantu menghambat kerja prostaglandin yang bisa memicu sel tumor.
6. Bagian seledri yang bisa dikonsumsi, misalnya daun, tangkai, akar, biji, dan minyaknya.
7. Seledri yang sudah mengeluarkan bijinya akan terasa lebih pahit ketika dikonsumsi.
8. Seledri yang digoreng bersama telur bisa membantu menurunkan tekanan darah dan menenangkan saraf.
9. Seledri yang dibuat jus kadar saponinnya cukup tinggi dan terlihat dari busanya.
10. Senyawa coumarins pada seledri bisa mencegah kanker, meningkatkan aktivitas sel darah putih, menyehatkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
11. Peneliti di Cina memberikan seledri pada pengidap hipertensi dan hasilnya efektif untuk mengurangi gejalanya pada 14 dari 16 orang.
12. Penelitian yang dilakukan di National University of Singapore menunjukkan bahwa pemberian jus seledri bisa membantu menurunkan kadar kolesterol total pada binatang percobaan.
Baca Juga: Baik untuk Tekanan Darah, Ketahui 4 Manfaat Seledri untuk Kesehatan Tubuh
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar