4. Tambahkan Susu atau Krim
Jika kamu menambahkan bayam pada hidangan krim sup atau spaghetti, cara menyeimbangkan rasa pahitnya cukup berikan susu atau krim.
Selain itu, krim maupun susu memberikan tekstur kental pada hidangan sup krim bayammu, Kids.
5. Memasak Bayam Tak Terlalu Lama
Tahukah kamu? Memasak bayam dalam waktu yang lama bisa menghilangkan nutrisi dan membuat rasanya jadi pahit, lo.
Menumis bayam cukup menunggu sampai layu kemudian angkat, sedangkan merebus daun bayam menggunakan air mendidih, selama dua menit saja.
Kenapa tak boleh memanaskan sayur bayam?
Diketahui bahwa satur bayam bisa bertahan hingga lima jam dan enggak boleh dipanaskan.
Kandungan ferro dalam bayam bisa berubah jadi ferri jika berinteraksi dengan oksigen cukup lama, ya.
Baik ferro dan ferri merupakan zat besi. Ferro adalah zat besi yang bermandaat, sementara ferri bersifat racun bagi tubuh.
Nah, untuk mencegah hal tersebut enggak disarankan untuk memanaskan kembali sayur bayam yang sudah diolah jadi makanan, ya.
Baca Juga: Enggak Heran Jadi Superfood, Ternyata Inilah Berbagai Fakta Menarik tentang Nutrisi Bayam
Selain itu, jangan mengonsumsi bayam yang sudah didiamkan lebih dari lima jam karena mengandung ferri dan nitrat.
Demikianlah informasi tentang cara mengolah bayam agar enggak pahit ya, Kids.
(Penulis: Nuril Laili Azizah)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar