Pastikan memilih bayam yang segar dengan warna hijau tua. Biasanya bayam dengan daun hijau tua rasanya pahit, Kids.
Kamu juga bisa menggunakan baby spinach yang berdaun kecil-kecil.
Meski demikian, rasa baby spinach cenderung manis sehingga cocok untuk dijadikan masakan atau salad, ya.
2. Tambahkan Perasaan Jeruk Nipis
Salah satu cara mengolah bayam agar tak pahit adalah dengan menambahkan perasan jeruk nipis atau lemon.
Kids, apakah kamu pernah mencoba menambahkan perasan jeruk nipis saat mengolah bayam?
Perasan jeruk nipis ternyata bisa membantu menyamarkan rasa pahir bayam, lo.
Caranya dengan berikan perasan jeruk nipis atau lemon saat tumisan bayam telah matang. Setelah itu aduk dan diamkan 15 menit sebelum dinikmati, ya.
3. Tambahkan Gula
Menyamarkan rasa pahit pada daun bayam, bisa menggunakan gula untuk menetralkan rasa masakan.
Tambahkan satu sampai dua sendok teh gula pasir pada menit-menit terakhir proses memasak.
Baca Juga: Jangan Salah Lagi, Inilah Cara Benar Memasak Bayam agar Nutrisinya Tak Hilang
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar