Menjes kacang memiliki tekstur yang kasar dan terbuat dari kedelai hitam atau ampas tempe.
Sedangkan menjes gombal punya tekstur yang lebih halus dan terbuat dari ampas pembuatan tahu.
4. Tempe Lupin
Tempe lupin menggunakan kacang-kacangan yang berasal dari Australia dan terkenal di Malang, Jawa Timur.
Tempe lupin punya rasa yang sedikit lebih asam dan teksturnya agak lengket jika dibandingkan dengan tempe pada umumnya.
5. Tempe Kecipir
Tempe kecipir populer di wilayah Tulungagung, Jawa timur, karena tanaman kecipir ditemukan tumbuh subur di sana.
Karena hasil panen kecipir berlimpah, masyarakat setempat memanfaatkannya untuk dibuat jadi tempe.
6. Tempe Kacang Hijau dan Kacang Merah
Tempe yang terbuat dari kacang hijau dan kacang merah cukup populer di Yogyakarta.
Rasa dan kandungan gizinya enggak jauh berbeda dari kacang kedelai yang umum dikonsumsi di mana-mana.
Baca Juga: Meski Lezat dan Banyak Digemari, Inilah 4 Dampak Terlalu Banyak Makan Tempe Goreng
| Source | : | kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar