3. Mi
Di area China Utara dikenal sajian mi bernama zhajiangmian yaitu mi dengan saus kacang hitam yang punya cita rasa manis dan asin, dicampur dengan daging giling, wortel, mentimun, dan taoge.
Zhajiangmian menginspirasi kuliner populer Korea Selatan yaitu jjajangmyeon.
Selain zhaijiangmian dikenal juga dengan mi buatan tangan yang disajikan bersama kaldu daging sapi atau daging domba.
Banyak sajian khas China Utara yang banyak terbuat dari tepung terigu diberi tambahan atau isian sapi atau domba yang banyak diternakkan di kawasan itu.
Sajian kuliner China utara dikenal memiliki porsi besar yang kaya kandungan karbohidrat, kaya kandungan minyak, dan tinggi garam.
Hal ini disebut berkaitan dengan faktor cuaca dan iklim di daerah itu yang cukup ekstrem.
Masyarakat jadi terbiasa menjaga tubuhnya tetap hangat dengan mengonsumsi banyak makanan sampai kenyang.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar