Makanan Khas China Utara yang Terbuat dari Tepung Terigu
1. Bakpao
Bakpao adalah salah satu makanan kue basah dengan cara dikukus dan terkenal sebagai masakan China.
Bak berarti daging, sedangkan pao adalah bungkusan, sehingga bakpao berarti bungkusan-daging.
Bakpao terbuat dari tepung terigu yang diberi ragi supaya bisa mengembang lalu diisi dengan daging dan sayur-sayuran sebelum dikukus.
Bakpao khas kawasan China Utara biasanya punya isian daging babi atau domba yang ditambah dengan potongan daun bawang.
Pangsit, dumpling, atau dimsum dibuat menggunakan kulit dari tepung terigu dengan isian daging dan sayur-sayuran.
Pangsit khas China Utara memiliki kulit yang lebih tebal dengan topping atau isian yang lebih sehat dan padat.
Isiannya tergantung dengan areanya masing-masing, misalnya di Provinsi Shandong dengan pangsit ikan.
Sedangkan di pedalaman Kota Shenyang dikenal dengan pangsit dengan isian daging sapi, juga di daerah Tianjin dikenal dengan pangsit daging babi.
Baca Juga: Jadi Menu Pesan Antar Paling Populer, Jjajangmyeon Ternyata Bukan Kuliner Asli Korea Selatan?
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar