7 Makanan yang Kaya Kandungan Protein Nabati, dari Tempe hingga Bayam

GridKids.id - Protein adalah salah satu dari tiga jenis zat gizi makro yang diperlukan tubuh untuk tetap sehat setiap hari.

Protein banyak ditemukan pada daging, tapi ada juga jenis protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan atau protein nabati.

Asupan makanan berupa protein nabati bisa jadi sumber protein alternatif untuk orang yang punya gaya hidup vegan atau enggak mengonsumsi daging-dagingan sama sekali.

Dilansir dari laman halodoc.com, berikut ini adalah beberapa makanan yang jadi sumber protein nabati yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh, di antaranya:

Makanan Kaya Protein Nabati

1. Tempe

Tempe adalah salah satu jenis makanan fermentasi dari kedelai yang kaya kandungan protein.

Pada 100 gram tempe terkandung sekitar 20,8 gram protein, 13,5 gram karbohidrat, 8,8 gram lemak, 1,4 gram serat pangan, kalsium, vitamin B, dan zat besi.

2. Tahu

Tahu juga merupakan makanan yang terbuat dari kedelai namun melalui proses penghalusan dan pencetakan sampai teksturnya lebih solid.

Dalam 100 gram tahu, terkandung sekitar 121 gram fosfor, 8 gram protein, 201 miligram kalsium, 37 miligram magnesium, 0,6 miligram mangan, 0,2 miligram tembaga, 9,9 mikrogram selenium.

Baca Juga: Banyak Dikonsumsi, Intip 5 Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Salah Satunya Cegah Anemia

3. Almond

Dalam 100 gram almond panggang tanpa garam terkandung sekitar 6,5 gram protein, 5,5 gram karbohidrat, 3,3 gram serat pangan, 8% kalsium, dan 7% zat besi.

Tak hanya kaya protein nabati, almond juga kaya vitamin E yang baik untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit.

4. Edamame

Edamame atau kedelai jepang adalah salah satu protein nabati yang punya kandungan protein cukup tinggi.

Pada 100 gram edamame, terkandung 11,4 gram protein, 7,4 gram karbohidrat, 6,6 gram lipid, 1,9 gram serat, 140 miligram fosfor, dan 70 miligram kalsium.

5. Brokoli

Brokoli termasuk salah satu makanan yang kaya kandungan protein nabati.

Dalam 100 gram brokoli rebus, terkandung 2 gram protein, 40 miligram kalsium, 108 mikrogram folat, dan 67 mikrogram fosfor.

6. Kentang

Kentang berukuran sedang seberat 150 gram yang direbus bersama kulitnya tanpa tambahan garam memiliki 4 gram kandungan protein.

Baca Juga: Sumber Karbohidrat Alternatif, Intip 5 Manfaat Kesehatan Kentang yang Bebas Gluten

Kentang juga kaya kandungan kalium yang baik untuk menjaga kesehatan organ jantung.

7. Bayam

Meski enggak punya kandungan protein sebanyak kacang-kacangan atau biji-bijian, bayam bisa jadi salah satu asupan makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein nabati.

Pada 100 gram bayam rebus terkandung sekitar 3 gram protein, 2,4 gram serat, vitamin A, vitamin C, kalsium dan zat besi.

Inilah 7 jenis asupan protein nabati yang baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuhmu.

 ----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT