- 3 lembar kulit tahu kering, rendam sebentar
- 1 buah putih telur, untuk perekat
Bahan Saus:
- 1 siung bawang putih, goreng
- 4 buah cabai keriting merah, goreng
- 2 sendok makan taoco manis
Baca Juga: Sering Alami Cegukan? Inilah 7 Cara Ampuh untuk Menghilangkannya
Cara Membuat Otak-otak Kulit Tahu:
1. Aduk rata bawang putih, labu siam, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.
2. Tambahkan daging ikan tenggiri. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit tahu. Sendokkan adonan di atasnya. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
4. Letakkan di dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit.
Dinginkan.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
Baca Juga: Selama Ini Keliru, Inilah 5 Mitos tentang Micin yang Tak Perlu Lagi Dipercaya
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar