Awal Mula Fortune Cookie
Walaupun populer di Amerika Serikat dan restoran Tiongkok, ternyata fortune cookie berasal dari Jepang, Kids.
Diketahui, fortune cookie telah ada sejak abad ke-19 di Jepang dan abad ke-20 di Amerika.
Pada 1870-an di Kyoto, Jepang beberapa toko menjual kerupuk dengan bentuk lipatan yang di dalamnya ada keberuntungan terselip.
Ada seorang peneliti bernama Yasuko Nakamichi, ia mempelajari soal asal-usul kue keberuntungan ini.
Penelitian bermula dari gambar di dalam sebuah buku pada 1878 yang mana di dalamnya terlihat seorang pembuat kue sedang membuat fortune cookie.
Pembuatan kue itu adalah cara yang sama dengan apa yang dilihat oleh Yasuko ketika ia memakan kue di Kyoto.
Adonannya dibentuk dalam cetakan khusus dan sebelum matang, pembuatnya akan menyelipkan omikuji ke dalamnya.
Omikuji merupakan kertas keberuntungan yang berisi ungkapan atau angka.
Yasuko semakin yakin bahwa orang Jepang membawa resep ini ke Amerika dan ketika mengetahui keturunan dari pembuat kue ini, mereka masih memiliki panggangan yang sama yang dipakai selama dua generasi.
Baca Juga: Bagaimana Awal Mula Terciptanya Kue Ulang Tahun? #AkuBacaAkuTahu
| Source | : | bobo.id |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar