GridKids.id - Kids, dalam masakan khas nusantara, enggak bisa dilepaskan dari salah satu bumbu dapur andalannya, yaitu Bawang merah.
Salah satu tanaman umbi lapis yang memiliki nama ilmiah Allium cepa var ascalonicum (L) ini dikenal memiliki aroma yang khas dan segar.
Ketika ditumis baunya akan semakin harum dan menggugah selera orang yang menciumnya.
Pemilihan bawang merah yang baik dan segar akan menambah rasa dan aroma masakan menjadi lebih sedap, lo, Kids.
Lalu, bagaimana sih tips ampuh memilih bawang merah yang segar?
Enggak perlu berlama-lama lagi, Yuk, langsung kita simak uraiannya berikut ini!
1. Pilih bawang yang keras dan berat
Saat ingin membeli bawang merah, kamu harus memastikan untuk mengambil beberapa umbinya untuk dibandingkan dengan yang lainnya.
Jika bawang merah memiliki tekstur yang keras dan berat, itu menandakan bahwa bawang merah masih segar dengan kualitas yang baik.
Jadi pergunakan waktumu dengan baik untuk memilah bawang merah mana saja yang lebih segar, ya, Kids.
2. Hindari Bawang Merah yang Telah Bertunas
Sebaiknya, jangan memilih bawang merah yang telah bertunas.
Baca Juga: Berkurang Nutrisinya Jika Dimasak, Inilah 5 Makanan yang Baik Dikonsumsi Mentah
Hal ini dikarenakan tunas hijau pada umbi masih muda dan enggak dianjurkan untuk dimasak.
Bawang merah yang sudah bertunas memiliki aroma dan rasa yang kurang kuat.
3. Hindari Bawang yang Kering dan Kopong
Selain tips yang sudah disampaikan di atas, hindari juga bawang merah yang sudah kopong dan kering.
Hal ini menandakan bahwa bawang sudah disimpan untuk waktu yang lama dengan kualitas yang kurang baik.
Sama halnya seperti menyimpan umbi yang membusuk dan mengering.
4. Aromanya Kuat
Salah satu tips memilih bawang merah adalah dengan mencium aromanya yang tajam dan kuat.
Saat ingin mengirisnya, mata akan menangis perih sehingga dapat mengeluarkan air mata.
Baca Juga: Tips Ampuh Memotong Bawang Merah agar Enggak Membuat Mata Perih
Kids, sekarang kamu sudah tahu kan beberapa tips saat memilih bawang merah dengan kualitas yang baik.
Jika kamu berbelanja di pasar kamu sudah bisa lebih selektif dalam berbelanja supaya kamu bisa mendapatkan kualitas bawang merah yang paling baik untuk dikonsumsi.
(Penulis : Heni Widyastuti)
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,hellosehat.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar