Berkurang Nutrisinya Jika Dimasak, Inilah 5 Makanan yang Baik Dikonsumsi Mentah

GridKids.id - Kids, tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang lebih sehat ketika dikonsumsi mentah?

Kandungan nutrisi dari makanan-makanan mentah ini dianggap lebih terjaga karena engga dimasak menggunakan suhu yang panas.

Memang beberapa makanan yang dimasak justru akan meningkatkan cita rasanya, tapi di saat yang bersamaan akan menghilangkan beberapa kandungan nutrisi dari makanan tersebut.

Berikut adalah beberapa bahan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi dalam keadaan mentah, antara lain:

1. Brokoli

Dalam keadaan mentah, brokoli mengandung 3 kali lipat lebih banyak sulforafan yang ampuh memerangi kanker.

Baca Juga: Umumnya Berwarna Hijau, 5 Jenis Brokoli Ini Salah Satunya Berwarna Ungu, Sudah Tahu?

Sulforafan juga bisa membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan memberikan asupan antioksidan yang mampu memperlambat penuaan dan meningkatkan daya tahan tubuh dari berbagai penyakit.

2. Kelapa

Minum air kelapa segar dalam jumlah banyak bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang.

Minyak pada daging buah kelapa juga mengandung lemak sehat yang bisa menguatkan kerja otak dan jantung.

Kelapa lebih baik dinikmati langsung sebagai makanan segar, karena dengan memasaknya akan merusak manfaatnya.

3. Bawang Merah

Bawang merah adalah suatu agen anti-platelet yang mendukung pencegahan penyakit jantung. Manfaatnya akan berkurang jika bawang merah melalui proses pemasakan.

4. Bawang Putih

Kandungan sulfur dalam bawang putih mentah memiliki kandungan anti-kanker.

Jika bawang putih dimasak, maka sulfurnya akan berkurang sehingga merusak kandungan anti-kankernya.

Baca Juga: Melimpah di Indonesia, Ternyata Ini Manfaat Mengonsumsi Bawang Putih dalam Keadaan Perut Kosong

5. Paprika Merah

Kandungan vitamin C dalam satu buah paprika merah, tiga kali lebih tinggi dibanding kebutuhan vitamin C harianmu.

Selain itu, paprika juga menjadi sumber vitamin B6, vitamin E, dan magnesium yang baik.

Cara mengonsumsi paprika untuk mendapat kandungan terbaiknya adalah dengan mengonsumsinya secara mentah.

Nah, Kids, itulah tadi lima bahan makanan yang baik dikonsumsi dalam keadaan mentah. Pastikan untuk mencucinya di bawah air mengalir terlebih dulu sebelum mengonsumsinya, ya, Kids!

----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT