Namun meskipun membawa manfaat, enggak disarankan untuk mengonsumsi makanan ini secara berlebihan karena bisa berdampak pada kesehatan jantung dan ginjal.
Selanjutnya akan diuraikan tentang manfaat dan efek samping jika makan ikan asin terlalu banyak. Yuk, simak uraian lebih lanjutnya berikut ini!
Efek makan ikan asin terlalu banyak
1. Meningkatkan risiko kanker
Kandungan nitrosamin pada ikan asin terdapat dalam zat karsinogen yang dihasilkan selama proses pembuatannya.
Proses pembuatan ikan asin memanfaatkan garam yang dijemur di bawah sinar matahari langsung hingga kering.
Tapi, ternyata proses penjemuran ini bisa menimbulkan reaksi pada nitrit yang terdapat pada daging ikan. Dari sini terbentuk senyawa nitrosamin yang bisa memicu kanker.
Baca Juga: Sebelum Terjadi, Kenali 5 Makanan Penyebab Kanker yang Dapat Berkembang Dalam Tubuh
Terlalu sering makan ikan asing dalam waktu lama akan berdampak seseorang menderita kanker tenggorokan.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar