Sering Dibuang, Ini Bagian Brokoli yang Juga Enak Dikonsumsi Selain Bunganya, Sudah Tahu?

Bagian Brokoli yang Enak Dimakan Selain Bunga

Bagian brokoli yang enak dimakan adalah tunas lateral yang tumbuh di ruas-ruas batang. Tunas lateral sering disebut dengan siwilan.

Untuk memperbanyak siwilan, biasanya setelah bunga brokoli dipanen. Jika dibiarkan, maka akan tumbuh tunas lateral di ruas batang atau ketiak daun.

Bonggol brokoli juga enak dimakan, Kids. Bonggol Brokoli adalah batang brokoli yang menggembung dan terletak di pangkal bunga.

Baca Juga: 7 Macam Rumah Adat Sumatra serta Ragam Keunikannya

Batang atau bonggol brokoli enggak langsung bisa dimasak. Pertama kupas terlebih dahulu sampai ditemukan bagian dalam yang memiliki tekstur renyah.

Jika dimakan mentah, bagian ini terasa lebih manis dibandingkan bunga brokoli.

Bagian brokoli yang bisa dimakan mentah adalah bunga dan bonggol. Biasanya diolah menjadi smoothies atau jus.

Bisa juga ditambahkan dengan buah yang rasanya manis. Sehingga rasa sengir khas sayur dapat tertutupi oleh manisnya buah.

PROMOTED CONTENT