Umumnya Berwarna Hijau, 5 Jenis Brokoli Ini Salah Satunya Berwarna Ungu, Sudah Tahu?

GridKids.id - Brokoli umumnya berwarna hijau, Kids.

Tahu enggak? Ternyata ada brokoli yang berwarna ungu, lo.

Brokoli adalah salah satu sayuran yang menyehatkan dan banyak manfaatnya. Biasanya brokoli dimasak menjadi tumis atau tambahan pada sayur sop.

Baca Juga: Supaya Lancar dan Aman, Perhatikan 5 Hal Berikut Ini Sebelum Melakukan Donor Darah, Apa Saja?

Menurut penelitian di Amerika, satu ons brokoli memiliki kandungan vitamin C lebih banyak daripada satu buah jeruk.

Enggak hanya itu saja, kandungan kalsium pada brokoli juga lebih banyak dibandingkan susu.

Beberapa brokoli memiliki warna dan bentuk yang unik. Yuk, simak ulasan di bawah ini, ya.

1. Brokoli Calabrese

Brokoli calabrese merupakan brokoli yang sering dijumpai di Indonesia. Jenis brokoli ini memiliki kepala bunga berwarna hijau tua dengan tangkap yang tebal.

Kepala bunganya bisa mencapai 10-20 cm, lo. Brokoli calabre dapat tumbuh dengan baik di beberapa jenis iklim sehingga dikenal produktif.

Brokoli ini bisa dipanen setelah 65 hari, Kids.

2. Kailan

Kailan sering disebut juga sebagai brokoli China. Brokoli jenis ini memiliki rasa yang lebih manis.

Baca Juga: Sering Menahan Lapar? Kenali 5 Dampak Buruk bagi Kesehatan Salah Satunya Metabolisme Tubuh Terganggu

Berbeda dengan brokoli pada umumnya yang dimakan kepala bunganya, kalian justru dapat dimanfaatkan batang, daun serta kepala bunganya.

Kailan biasanya dimasak dengan ditumis sebentar supaya warnanya tetap hijau.

3. Brokoli Raab

Brokoli raab atau rapini digunakan untuk masakan Belanda, Portugis, Italia, bahkan Tiongkok.

Ciri-cirinya memiliki kepala bunga yang lebih kecil dan memiliki daun yang mirip dengan daun lobak.

Brokoli ini bisa tumbuh setinggi 1-2 kaki dan kepala bunga mulai muncul. Pertumbuhannya cukup cepat dan mudah tumbuh diberbagai musim.

4. Brokoli Romanesco

Brokoli jenis ini sering dianggap sebagai kembang kol. Kadang juga dianggap sebagai hibrida antara kembang kol dan brokoli.

Brokoli romanesco memiliki tekstur dan rasa yang lebih lembut dari kembang kol.

Biasanya disajikan untuk hidangan risotto, pasta, atau sebagai makanan pendamping yang menyehatkan.

5. Brokoli Ungu

Berbeda dengan brokoli pada umumnya, brokoli ini memiliki kepala bunga berwarna ungu. Ukuran kepala bunga enggak sebesar brokoli calabrese.

Brokoli jenis ini bisa tumbuh dengan baik di daerah yang mendapatkan penyiaran matahari yang cukup dan enggak terlalu dingin.

Untuk masa tanamanya, bisa ditanaman selama tiga periode dalam satu tahun.

Baca Juga: Sering Sulit Mengucapkan Sesuatu tapi Terbesit di Otak? Apa Itu Lethologica dan Cara Mengatasinya

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT