GridKids.id - Kids, pernahkah kamu mendengar tentang kecap inggris?
Bumbu pelengkap ini juga dikenal dengan Saus Worcestershire.
Kecap Inggris dikembangkan pada 1835 oleh dua ahli kimia dari Worcester, Inggris, bernama John Wheeley Lea dan William Henry Perrins.
Kecap ini biasa digunakan untuk memarinasi daging dan menyedapkan masakan seperti pada masakan chinese, yaitu ayam goreng mentega, bistik, sapi lada hitam, dan lain sebagainya.
Baca Juga: Mirip dengan Pedagang Seafood, Ini Resep Cumi Goreng Mentega yang Lezat
Teksturnya encer dengan warna yang gelap dan rasa yang sedikit asin dan harum.
Kecap ini terbuat dari cuka, gula jagung, molase, kecap asin, lada hitam, asam jawa, ikan teri (anchovy), bawang bombay, bawang merah, cengkeh, bawang putih, cabai, dan air.
| Source | : | sajiansedap.grid.id,Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar