1. Dikukus
Salah satu contoh makanan yang dimasak dengan dikukus adalah bakpao.
Masakan yang dikukus atau ditim, seperti daging ikan atau ayam, mengandung kadar lemak dan kolesterol yang lebih rendah ketimbang sajian yang digoreng.
Cara memasak ini juga bisa membuat lauk-pauk menjadi lebih harum.
2. Dipepes
Masakan berbahan ikan, jamur, tahu, dan telur bisa tetap gurih meski enggak digoreng.
Jika diolah dengan bumbu-bumbu atau rempah lalu dibalut dalam daun pisang lalu dikukus hingga matang, maka kamu akan mendapatkan sajian yang beraroma dan tentunya lezat.
3. Dibacem
Masakan ini biasa ditemukan di Jawa tengah dan umumnya menggunakan tahu atau tempe.
Tempe atau tahu yang sudah dipotong-potong dibaluri dengan beragam bumbu, rempah, dan gula merah.
Rebus baceman sampai kuah rendamannya menyusut, lalu bisa disajikan sebagai lauk yang lezat.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar