GridKids.id - Gorengan adalah makanan yang digoreng. Punya rasa yang enak dan tekstur krispi, pantas banyak yang menyukai makanan ini.
Gorengan juga mudah dibuat sendiri di rumah. Bisa juga dinikmati saat makan maupun camilan.
Namun, apakah kamu pernah mengalami batuk-batuk setelah makan gorengan?
Tanpa kita sadari minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng memicu munculnya batuk, lo.
Baca Juga: Perlu Diwaspadai, 4 Makanan Favorit Ini Ternyata Sebabkan Daya Tahan Tubuh Menurun
Hal ini karena sebagian orang menggunakan minyak berulang kali atau memakai jelantah untuk menggoreng makanan.
Nah, penggunaan minyak yang berulang memicu penmbentukan akrolein.
Akrolien merupakan senyawa yang terbentuk akibat suhu panas minyak goreng yang melebihi titik asapnya.
Akrolein memicu peradangan di tenggorokan yang ditandai rasa gatal dan batuk setelah mengonsumsi.
Mengonsumsi gorengan terlalu banyak bisa meningkatkan risiko diabetes tipe dua dan penyakit jantung.
Soalnya mengonsumsi gorengan sering dikaitkan engan kolestrol tinggi yang memicu penyempitan dan penebalan arteri akibat penumpukan plak pada dinding arteri dan serangan jantung.
Baca Juga: Bukan Hanya Batuk, Ini 6 Gejala Penyakit Paru-Paru yang Dianggap Sepele
Aliran darah terhambat karena adanya plak yang disebabkan oleh kadar kolesterol yg tinggi.
Tips mengonsumsi gorengan yang sehat
Pastikan menggunakan minyak yang berkualitas baik dan enggak digunakan berulang kali.
Kamu juga bisa beralih dengan menggunakan minyak wijen, canola oil, dan olive oil.
Minyak jenis ini enggak menyebabkan penumpukan kolesterol jatah sehingga baik untuk menggoreng makanan.
Hati-hati ketika membeli atau membuat gorengan. Sebelum menggoreng, pastikan kondisi minyak goreng.
Begitu juga saat membeli gorengan dari penjaja.
Sering kali ditemukan pedagang yang masih menggoreng makanan dengan minyak jelantah dan sudah dalam kondisi hitam.
Membatasi porsi mengonsumsi gorengan dan janga terlalu sering, ya.
Semakin banyak porsi yang sering dikonsumsi maka akan berisiko mengalami penyakit serius.
Bukan hanya batuk melainkan penyakit, seperti obesitas, kolesterol, diabetes, hingga jantung.
Baca Juga: Trik Membuat Bakwan Enak dan Cantik Seperti yang Dijual Pedagang Gorengan
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,Halodoc.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar