Trik Membuat Nastar Bulat Nan Cantik dan Tidak Melebar saat Dipanggang

Soalnya, mentega memiliki titik leleh yang rendah, sehingga akan sangat mudah meleleh jika berada di dalam suhu ruang.

Baca Juga: Tips Membuat Sendiri Selai Nanas Untuk Nastar, Ini Kelebihan dan Kekurangan Nanas Muda dan Nanas Tua

Nah, jika adonan nastar menggunakan mentega yang sudah meleleh, maka bisa membuat nastar akan melebar saat dipanggang.

Mentega ini memang berbeda dengan margarin yang memiliki titik leleh yang lebih tinggi, sehingga margarin enggak perlu dibekukan.

Jadi, benar-benar perhatikan kondisi mentega saat membuat nastar agar bentuknya nanti enggak melebar, ya, Kids.

2. Waktu Pengocokan

Selain memerhatikan kondisi mentega, saat mengocok adonan nastar sebaiknya juga jangan terlalu lama. Cukup lakukan sekita empat menit saja, Kids.

Hal ini dikarenakan mentega atau bahan lain yang mengandung lemak pada adonan nastar bisa meleleh dengan mudah jika terkeda gesekan mixer saat proses pengocokan.

Baca Juga: Ini Tips Mudah Untuk Belajar Membuat Kue Nastar yang Sering Terlewat, Dijamin Antigagal

PROMOTED CONTENT