GridKids.id - Elemen paling penting dalam kue nastar tentunya adalah selai nanas.
Karena itu kita harus tahu dan pintar-pintar memilih nanas bila ingin membuat selai nanas sendiri untuk nastar.
Salah memilih nanas dan memasaknya akan mengakibatkan selai menjadi terlalu asam sehingga nastar pun nggak enak dimakan.
Untuk membuat selai nanas, pastinya kita butuh buah nanas dan karena itu kita harus tahu akan memakai nanas muda dan nanas tua.
Baca Juga: Ini Tips Mudah Untuk Belajar Membuat Kue Nastar yang Sering Terlewat, Dijamin Antigagal
1. Warna kulit dan daging
Perbedaan dari nanas muda dan nanas tua adalah nanas muda pasti dari kulitnya masih terlihat hijau dan daging nanas muda pun berwarna putih dan bertekstur keras.
Sedangkan nanas tua warna kulitnya sudah mulai terlihat kekuningan.
Warna dagingnya lebih kuning, bertekstur lebih lembek, dan biasanya baunya sudah tercium dari luar.