4. Samfaina
Samfaina adalah salah satu kuliner khas Spanyol yang dibuat dari terong, tomat, bawang bombay, paprika, juga minyak zaitun.
Selain itu, akan ditambahkan juga bawang putih dan paprika yang dipanggang sebelum ditambahkan ke dalam sajian ini.
Samfaina biasa dijadikan lauk atau jadi makanan yang disajikan apa adanya tanpa tambahan makanan pokok.
Samfaina biasanya dinikmati bersama dengan nasi, daging, juga ikan (biasanya ikan cod).
5. Caponata
Olahan terong satu ini berasal dari Italia.
Tak hanya terong, caponata juga dibuat dari tomat yang dipanen ketika akhir musim panas.
Penggunaan terong dan tomat untuk sajian caponata karena hasil panen dua jenis buah sayuran ini yang melimpah di sana, Kids.
Selain dua bahan tadi, ditambahkan juga caper, zaitun, bawang, juga seledri untuk membuat Caponata.
Biasanya juga akan ditambahkan beberapa bahan untuk menambah tekstur, seperti kacang pinus, almond, kismis, juga paprika friggitello.
Baca Juga: 7 Jenis Sayuran yang Tak Boleh Dimakan Mentah, dari Kubis sampai Tomat