Kuku bademjan biasa disajikan dalam kondisi hangat atau bahkan dingin.
2. Peperonata
Olahan terong satu ini berasal dari Italia.
Sajian peperonata dibuat dari paprika, terong, tomat, bawang, zucchini, dan kadang ditambahkan dengan kentang.
Peperonata jadi makanan pendamping untuk teman makan daging panggang.
Peperonata juga biasa jadi topping bruschetta atau roti dan pelengkap sajian pasta.
3. Patlican Dolmasi
Patlican dolmasi adalah olahan terong khas Turkiye, Kids.
Sajian Patlican Dolmasi dibuat dari terong kering yang direbus sampai lunak.
Nantinya terong akan diisi dengan berbagai bahan seperti mint, molase delima, bawang, daging giling, nasi, bulgur, kismis, juga kacang pinus.
Patlican dolmasi biasanya dijadikan hidangan pelengkap untuk teman makan roti kering juga salad zaitun hijau.
Baca Juga: 6 Manfaat Terong untuk Kesehatan, Kaya Kandungan Serat dan Antioksidan