Orang Korea Selatan punya sajian sup ikan pedas yang dikenal dengan nama maeuntang.
Yap, daging ikan akan direbus dengan berbagai sayuran, akar-akaran, umbi, juga saus gochujang.
Namanya berarti maeun (pedas) dan tang (sup), namanya cukup harfiah, ya?
Tak hanya pedas, sup ikan ini juga gurih dan kuat rasa rempah-rempahnya, lo.
Jenis ikan yang sering dipakai untuk membuat makanan ini misalnya ikan kod, ikan bass, ikan kakap merah, croaker, pollock, juga corvina kuning.
7. Bacalhau (Portugal)
Olahan ikan khas Portugal ini bisa dibilang termasuk ikan asin, lo.
Yap, bacalhau sebenarnya ikan kod yang diasinkan supaya awet dengan cara dijemur.
Ikan kod yang sudah diawetkan perlu direndam lebih dulu dalam air sebelum dimasak dengan berbagai teknik.
Bacalhau bisa digoreng, dibuat rebusan, juga dipanggang.
Tak hanya kaya protein, bacalhau ini ternyata menjadi makanan pokok di Portugal, lo.
Baca Juga: 8 Fakta Pempek Kapal Selam, Olahan Ikan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas 2024
Nah, Kids, itulah tadi beberapa contoh olahan ikan yang lezat dari berbagai negara dunia. Jadi, ngiler dan penasaran mau coba juga, ya, Kids?
| Pertanyaan: |
| Seperti apa tekstur dan rasa dari fish amok khas Kamboja? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Jangan lupa kunjungi juga akun youtube GridKids untuk mendapatkan berbagai informasi visual dalam bentuk video dan shorts yang bisa menambah wawasanmu, Kids!