Tak hanya Pho, Vietnam juga punya kuliner ikan yang lezat, lo.
Cha ko to adalah masakan yang dibuat dari daging ikan yang cita rasanya gurih juga manis.
Makanan ini dibuat dalam claypot dengan proses pemasakan yang tradisional sampai bumbu-bumbunya meresap ke daging ikan.
Di Vietnam sajian ini memanfaatkan ikan lele besar, Kids. Cha ko to paling cocok dimakan bersama nasi putih hangat, duh, jadi ngiler!
3. Psari (Yunani)
Olahan ikan khas Yunani ini adalah sajian berupa ikan panggang yang disajikan dengan saus tomat.
Saus tomatnya bukan saus tomat biasa, dibuat dari campuran tomat, wine, madu, garam, juga lada.
Biasanya ikan yang dipakai untuk membuat psari adalah ikan salmon, tuna, yellow tail, hingga european bass.
Bumbu yang dipakai untuk membuat psari khas Yunani adalah lemon juice, bawang putih, garam, merica, herbs, juga minyak zaitun.
Nantinya setelah matang, psari akan disajikan bersama greek salad, nih.
4. Gravlax (Swedia)
Baca Juga: Sejarah Pindang Bandeng, Olahan Ikan Khas Imlek Bukti Akulturasi Budaya