GridKids. id - Kids, siapa nih yang sudah pernah coba pempek kapal selam?
Seperti namanya, pempek yang satu ini bentuknya menggembung di bagian perut mirip dengan bentuk kapal selam di lautan.
Pempek adalah makanan yang terbuat dari ikan khas Palembang, Sumatera Selatan.
Baru-baru ini pempek dinobatkan menjadi olahan ikan terenak di dunia versi Taste Atlas 2024.
Pempek bahkan bisa mengungguli sushi, olahan ikan dari Jepang.
Pempek ada banyak macamnya, kamu pun sudah pernah diajak mengenal jenis-jenis pempek satu persatu di sini.
Kali ini kamu akan diajak melihat salah satu varian pempek yang unik dari segi nama, proses pembentukan, sampai isiannya.
Yap, kali ini kamu akan diajak mengenal lebih dekat pempek kapal selam.
Varian pempek yang satu ini banyak digemari karena ukurannya yang besar dengan isian yang enggak kalah lezat.
Pempek yang kenyal dengan isian telur cocok dipadupadankan dengan cuko yang asam, manis, dan gurih.
Yuk, simak berbagai fakta-fakta pempek kapal selam di bawah ini, Kids.
Baca Juga: Kenalan dengan Pempek, Tempati Posisi Ke-3 sebagai Camilan Terenak Versi Taste Atlas 2024
Fakta Pempek Kapal Selam
1. Di bagian tengah pempek satu ini diisi telur utuh (kalau bentuknya mau dibuat besar), sedangkan diisi telur yang sudah dikocok (jika bentuknya sedang atau kecil).
2. Pempek kapal selam dikenal juga dengan sebutan pempek telok besak.
3. Pempek satu ini akan ditenggelamkan dalam panci rebusan, setelah memadat pempek kapal selam akan mengapung ke permukaan air rebusan.
4. Bentuknya mirip kantung dengan isi telur, bisa utuh atau telur yang sudah dikocok jadi satu.
5. Karena ukuran, proses, dan isiannya, pempek kapal selam dijual dengan harga yang lebih mahal daripada jenis pempek lainnya.
6. Adonannya harus seimbang, tak boleh terlalu tipis atau terlalu rapat, karena mempengaruhi isian telur di dalamnya.
7. Biasanya ketika akan disajikan pempek kapal selam yang sudah digoreng akan dipotong-potong sehingga akan terlihat isian telur di dalamnya.
8. Untuk membuat pempek kapal selam enggak mudah dan butuh keahlian, sehingga yang biasa membuatnya harus orang yang sudah ahli dan terbiasa.
Pempek kapal selam dan varian lainnya akan disajikan bersama mie telur hingga irisan mentimun, disiram atau dicocol dengan cuko, pasangan sejatinya.
Duh, membicarakannya saja membuat kita jadi kepengen menjajalnya hangat-hangat juga, ya, Kids?
| Pertanyaan: |
| Apa bahan yang digunakan sebagai isian pempek kapal selam itu? |
| Petunjuk, cek lagi hlm. 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.