Fakta Pempek Kapal Selam
1. Di bagian tengah pempek satu ini diisi telur utuh (kalau bentuknya mau dibuat besar), sedangkan diisi telur yang sudah dikocok (jika bentuknya sedang atau kecil).
2. Pempek kapal selam dikenal juga dengan sebutan pempek telok besak.
3. Pempek satu ini akan ditenggelamkan dalam panci rebusan, setelah memadat pempek kapal selam akan mengapung ke permukaan air rebusan.
4. Bentuknya mirip kantung dengan isi telur, bisa utuh atau telur yang sudah dikocok jadi satu.
5. Karena ukuran, proses, dan isiannya, pempek kapal selam dijual dengan harga yang lebih mahal daripada jenis pempek lainnya.
6. Adonannya harus seimbang, tak boleh terlalu tipis atau terlalu rapat, karena mempengaruhi isian telur di dalamnya.
7. Biasanya ketika akan disajikan pempek kapal selam yang sudah digoreng akan dipotong-potong sehingga akan terlihat isian telur di dalamnya.
8. Untuk membuat pempek kapal selam enggak mudah dan butuh keahlian, sehingga yang biasa membuatnya harus orang yang sudah ahli dan terbiasa.
Pempek kapal selam dan varian lainnya akan disajikan bersama mie telur hingga irisan mentimun, disiram atau dicocol dengan cuko, pasangan sejatinya.
Duh, membicarakannya saja membuat kita jadi kepengen menjajalnya hangat-hangat juga, ya, Kids?
| Pertanyaan: |
| Apa bahan yang digunakan sebagai isian pempek kapal selam itu? |
| Petunjuk, cek lagi hlm. 1. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.