GridKids.id - Sop buntut adalah salah satu hidangan sup daging yang khas Indonesia.
Hidangan sop buntut ini adalah olahan berkuah yang hangat dan cocok banget disantap ketika suasana sedang dingin.
Sop buntut adalah makanan yang kaya sumsum dan kolagen yang baik untuk kesehatan tubuh orang yang mengonsumsinya.
Tahukah kamu kalau sop buntut sebenarnya bukan sajian asli Indonesia?
Sop buntut adalah makanan yang terinspirasi dari sajian khas Eropa yang populer pada sekitar abad 17 silam.
Selanjutnya kamu akan diajak melihat berbagai fakta menarik dari sop buntut yang populer di Indonesia. Apa saja?
Fakta Menarik Sop Buntut
1. Sop buntut dibuat dari buntut dan tulang sapi yang direndam dalam bumbu rempah seperti pala bubuk, cengkeh, hingga kayu manis.
2. Perlu waktu lama sekitar 4-5 jam untuk merebus buntut dan tulang sapinya, proses ini bisa melarutkan kolagen dalam kuah sop.
3. Tak hanya buntut dan tulang sapi, sop buntut juga ditambahkan sayuran pelengkap seperti wortel, kentang, juga tomat.
4. Sop buntut juga dipercaya dikenal di berbagai negara mulai dari Tiongkok dan Korea.
Baca Juga: Sejarah Sop Buntut, Makanan Berkuah Lezat yang Berasal dari Eropa
5. Sop buntut versi Tiongkok dibuat dengan buntut sapi yang dipisah kuahnya.
6. Di Korea, sop buntut dikenal dengan nama kkori gomtang atau sop tulang.
7. Hotel Borobudur adalah pihak yang pertama kali mempopulerkan sop buntut pada era 1970-an.
8. Sop buntut biasanya disajikan hangat ditambahkan sambal kecap, jeruk nipis, dengan emping mlinjo.
9. Biasanya kedai atau restoran sop buntut juga menjual sate atau tongseng kambing.
10. Selain versi berkuah, ada juga sop buntut yang disajikan dengan saus pedas dan versi digoreng sampai krispi.
11. Sop buntut biasanya disajikan bersama nasi putih hangat.
12. Meski populer sebagai hidangan andalan di hotel, sop buntut versi kaki lima disebut jauh lebih digemari cita rasanya.
Nah, Kids, itulah tadi berbagai fakta menarik dari sop buntut, olahan sop buntut dan tulang sapi andalan yang banyak digemari.
| Pertanyaan: |
| Apa nama sop buntut ala Korea Selatan? |
| Petunjuk, cek lagi hlm. 2. |
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.