GridKids.id - Kids, siapa nih di antara kamu yang suka makan buah pisang?
Pisang adalah salah satu buah yang umum dikonsumsi setiap hari dan dikenal akan banyak manfaatnya.
Pisang punya tekstur yang lembut juga rasa yang manis jika sudah matang.
Tapi, tahukah kamu kenapa pisang akan berubah warna dari kuning jadi cokelat ketika dibiarkan terlalu lama?
Sebelum berubah warna jadi kuning, pisang lebih dulu berwarna hijau tua.
Nah, warna pisang yang cokelat bisa terbentuk ketika pisang matang dibiarkan terlalu lama.
Lalu, bagaimana proses perubahan warna pisang dari kuning ke cokelat ini, ya?
Perubahan Warna Pisang
Sama halnya seperti buah-buahan lainnya, pisang akan terus berproses menjadi matang seiring waktu.
Pisang yang berubah warna jadi cokelat sebenarnya karena pisang sudah terlalu matang, Kids.
Ketika pisang matang, maka terjadi proses produksi gas etilen yang merubah pigmen kuning buah pisang jadi pigmen cokelat.
Baca Juga: 7 Jenis Makanan yang Sebaiknya Enggak Dimakan Bersama Susu, Salah Satunya Pisang