GridKids.id - Halo, Kids, kali ini kamu akan kembali diajak melihat berbagai kuliner es khas Indonesia.
Sebelumnya kamu sudah diajak melihat salah satu kuliner es yang populer di Jakarta yaitu Es doger.
Nah, kali ini kamu akan diajak mengenal berbagai fakta menarik tentang sajian es yang penuh warna khas Betawi.
Kini penjual es selendang mayang enggak mudah ditemukan di sudut-sudut kota Jakarta, Kids.
Tapi, biasanya penjual es yang cantik ini sering terlihat berjualan di acara budaya atau tradisi khas Betawi, lo.
Penjual es selendang mayang biasanya dijual dengan cara dipikul, sehingga terlihat kesan jadulnya, nih.
Kota Tua di Jakarta adalah salah satu spot di mana masih ditemukan penjual es selendang mayang ini.
Nah, selanjutnya kamu akan diajak melihat beberapa fakta menarik tentang es selendang mayang khas Betawi ini. Apa saja faktanya, ya?
Fakta Menarik Es Selendang Mayang
1. Nama es ini terinspirasi dari cerita rakyat Betawi yaitu si Jampang Mayang Sari. Nama mayang ini menggambarkan sesuatu yang indah dan cantik.
2. Nama selendang pada sajian es ini menggambarkan lapisan puding yang warnanya ada tiga layer, yaitu merah, hijau, juga putih.
Baca Juga: 10 Fakta Menarik Es Palu Butung, Kembaran Es Pisang Ijo dari Makassar
3. Nama mayang bermakna manis dan juga kenyal.
4. Es selendang mayang sering disajikan ketika momen lebaran dan sajian pesta pernikahan khas Betawi.
5. Selendang mayang juga sering jadi sajian takjil selama bulan puasa Ramadan.
6. Puding selendang mayang dibuat dari tepung sagu lalu diguyur dengan kuah santan yang gurih.
7. Penjual es selendang mayang biasanya akan memotong kue selendang jadi persegi dan tipis lalu ditata di mangkuk.
8. Puding selendang mayang ditempatkan di tampah dari bambu lalu dipotong ketika akan disajikan.
9. Warna-warna pada puding selendang mayang jadi simbol kebudayaan masyarakat yang hidup di Betawi, yaitu merah (Tiongkok), kuning (Melayu), dan hijau (Arab).
10. Es selendang mayang disebut sudah ada sejak era kolonial Belanda, dan digemari ketika cuaca sedang panas-panasnya.
11. Es selendang mayang dulunya sering dijual antara tengah hingga sore hari.
12. Puding lapis selendang mayang nantinya akan disiram pemanis yang dibuat dari gula merah atau sirup warna merah, santan, dan es batu.
13. Selain kota Tua, penjual es selendang mayang banyak ditemukan di kampung budaya Betawi, Setu Babakan.
Baca Juga: 10 Fakta Menarik Es Goyobod, Olahan Es dari Jawa Barat yang Sudah Ada Sejak Zaman Kolonial
14. Es selendang mayang masuk warisan budaya tak benda kemendikbud bersama dengan es pisang ijo dari Makassar.
Itulah tadi beberapa fakta menarik tentang es selendang mayang, sajian es cantik dari Betawi.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.