GridKids.id - Apakah bakwan termasuk gorengan kesukaanmu, Kids?
Hidangan ini populer di Indonesia dan Asia Tenggara lainnya. Bakwan memiliki banyak variasi dan nama yang berbeda di setiap daerah.
Bakwan adalah gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan sayuran.
Sayuran yang umum digunakan adalah kol, wortel, tauge, dan daun bawang.
Bumbu yang digunakan untuk membuat bakwan, yaitu garam, bawang putih, dan merica.
Adonan tepung dicampur dengan sayuran dan bumbu, kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Meskipun digoreng, bakwan dapat menjadi camilan yang sehat jika dibuat dengan minyak goreng yang berkualitas dan enggak berlebihan.
Untuk mengetahui apa saja cara membuat bakwan yang renyah, enak, dan rendah minyak, simak informasi berikut ini.
Cara Membuat Bakwan agar Renyah dan Rendah Minyak
1. Pilih Bahan Utama yang Sehat
Langkah pertama untuk membuat bakwan yang sehat adalah memilih bahan utama yang sehat dan bergizi.
Baca Juga: Bisa Membahayakan Kesehatan, Ketahui 6 Tips Mengurangi Kebiasaan Makan Gorengan
Pilihlah sayuran segar seperti wortel, kubis, buncis, atau bayam, yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
Kamu juga dapat menambahkan protein sehat seperti daging ayam tanpa kulit atau udang.
2. Gunakan Tepung yang Tepat
Tepung yang digunakan untuk membuat adonan bakwan juga mempengaruhi kesehatan camilan ini.
Hindari menggunakan tepung terigu putih yang diproses secara berlebihan ya, Kids.
Sebagai alternatif, kamu dapat menggunakan tepung gandum utuh atau tepung terigu rendah gluten untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisinya.
3. Kurangi Minyak Goreng
Salah satu hal yang paling memengaruhi kesehatan bakwan adalah jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng.
Untuk mengurangi jumlah minyak, kamu bisa menggunakan teknik penggorengan yang lebih sehat.
Gunakan sedikit minyak sebanyak mungkin. Kamu dapat menggunakan alat seperti penggorengan air atau hanya sedikit minyak pada wajan anti lengket.
Baca Juga: Tinggi Serat dan Rendah Kalori, 5 Makanan Ini Bantu Mengurangi Konsumsi Gorengan
Jika kamu menggunakan metode deep fry, pastikan minyak sudah panas dengan suhu yang tepat sebelum mulai menggoreng.
Ini membantu mencegah penyerapan minyak berlebih oleh bakwan ya, Kids.
4. Perhatikan Waktu Penggorengan
Memperhatikan waktu penggorengan juga penting untuk mendapatkan hasil yang sehat dan garing.
Jangan biarkan bakwan terlalu lama di dalam minyak panas, karena ini bisa membuatnya menyerap terlalu banyak minyak.
Gorenglah bakwan hanya sampai berwarna keemasan dan garing ya, Kids.
5. Tiriskan dengan Baik
Setelah menggoreng, pastikan meniriskan bakwan dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Gunakan kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Hal ini membantu mengurangi jumlah lemak yang tersisa pada camilan.
Demikianlah informasi tentang cara membuat bakwan agar renyah, enak, dan rendah minyak.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.