Roti Tertua di Dunia dari Turkiye
Menurut A. Sutherland seperti dimuat dalam laman Ancient Pages, banyak catatan sejarah Mesir kuno yang bilang kalau setidaknya ada 30 macam roti yang biasa dimakan oleh orang Mesir kuno pada masa itu.
Bahkan dulunya roti jadi alat pembayaran, upah, hingga pajak di sana.
Orang Mesir kuno juga jadi bangsa pertama yang memperkenalkan penggunaan ragi dalam adonan roti yang mereka buat.
Sebelumnya Roti tertua yang berhasil ditemukan dalam penggalian arkeolog di Pulau Kreta, Yunani, berumur sekitar 6.100 tahun.
Namun, kini sudah ditemukan roti yang umurnya jauh lebih tua dari temuan ini.
Dilansir dari laman kompas.com, Arkeolog dari Turkiye disebut menemukan roti tertua di dunia yang berasal dari tahun 6.600 SM.
Roti tertua ini ditemukan struktur oven di daerah Mekan 66, di sana ada rumah-rumah bata lumpur yang bersebelahan.
Oven ini ditemukan di situs arkeologi Çatalhöyük di Konya, Turkiye Selatan.
Di sekitar oven kuno itu, arkeolog menemukan gandum, jelai, biji kacang polong, dan sisa-sisa residu bulat seukuran telapak tangan.
Setelah diperiksa diketahui kalau residu itu adalah roti fermentasi yang berusia 8.600 tahun yang belum dimasak.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.