Ikan segar akan mengeluarkan aroma khas laut bukannya yang amis menyengat.
Jadi, kalau kamu datang ke penjual ikan dan aroma amisnya kuat, kamu sudah tahu kalau kondisi ikan yang dijual itu enggak segar lagi.
2. Mata Masih Bening dengan Pupil Gelap Pekat
Tak hanya aroma, ikan yang segar bisa dilihat dari matanya, lo.
Ikan yang masih segar matanya akan bening dengan bagian pupil yang hitam pekat.
Berbeda dengan ikan yang sudah enggak segar, mata ikannya akan berubah sayu.
3. Daging yang Elastis
Daging ikan yang masih segar sifatnya elastis atau lentur.
Kamu bisa memeriksanya dengan menekan ikan yang akan kamu beli.
Kalau ikan itu segar, ketika ditekan, maka daging akan kembali ke posisi semula.
Kalau ikan yang kamu tekan penyok ketika kamu coba menekannya, bisa dipastikan kondisinya sudah enggak segar lagi.
Baca Juga: Mana yang Lebih Sehat antara Ikan Berdaging Merah dan Putih?