Gochujang dianggap sebagai bumbu serbaguna soalnya memiliki rasa netral dan bisa digunakan dalam tiap resep makanan.
Kali ini GridKids akan mencari tahu apa saja fungsi gocujang dalam masakan, yuk, simak informasi di bawah ini!
Fungsi Gocujang dalam Masakan
1. Memberi Rasa yang Pedas dan Lezat
Gocujang menawarkan kombinasi rasa yang unik lo, Kids.
Saus merah ini memberi rasa pedas dari cabai merah, gurih dari fermentasi kedelai, dan sedikit manis dari gula.
Rasa ini memberikan sensasi baru pada hidangan dan membuatnya lebih menarik bagi lidah yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda.
2. Pemberi Warna dan Kekenyalan
Selain memberikan rasa, gocujang juga memberikan warna merah yang khas pada hidangan.
Hal ini memberikan daya tarik visual, yang penting dalam dunia kuliner yang juga memperhatikan aspek estetika.
Baca Juga: Resep Chicken Wings ala Korea, Cocok Disantap untuk Camilan atau Lauk Makan Siang