Langkah pertama dalam mengolah jamur shiitake adalah memilih bahan baku yang berkualitas.
Pilihlah jamur shiitake yang segar dan kenyal. Pastikan tidak ada bagian jamur yang terlihat layu atau berwarna coklat tua.
Sebaiknya, beli jamur shiitake dari pedagang yang terpercaya atau toko jamur terkemuka.
2. Membersihkan Jamur Shiitake dengan Benar
Sebelum dimasak, jamur shiitake perlu dibersihkan secara hati-hati ya, Kids.
Cuci jamur dengan air mengalir untuk menghilangkan debu atau kotoran yang mungkin menempel.
Gunakan sikat lembut untuk membersihkan bagian-bagian yang sulit dijangkau. Pastikan jamur kering sebelum digunakan untuk memasak agar teksturnya tetap terjaga.
3. Cara Memasak Jamur Shiitake yang Benar
Jamur shiitake dapat dimasak dengan berbagai cara, yakni dipanggang, tumis, atau direbus.
Jika kamu ingin mengolah jamur shiitake dengan cara dipanggang, iris jamur menjadi potongan-potongan tipis.
Baca Juga: Seharga Emas! Ini Fakta Menarik dari Truffle, Jamur yang Diklaim Termahal di Dunia, Apa Saja?