GridKids.id - Kids, pernahkah kamu mendengar atau melihat saus chimichurri?
Chimichurri adalah saus berwarna hijau khas Amerika Selatan.
Yap, saus chimchurri ini dibuat segar dan jadi saus yang populer di Argentina juga Uruguay.
Chimichurri terbuat dari berbagai bahan-bahan segar seperti bawang putih, bawang merah, daun peterseli, daun ketumbar, air jeruk nipis, garam, cabai bubuk, dan cuka.
Biasanya chimichurri disantap bersama daging, ayam, ikan bakar yang dipersiapkan untuk perayaan tahun baru.
Seorang sejarawan bernama Daniel Balmaceda dari Argentina, mengungkap kalau nama chimichurri berasal dari Quechua, penduduk pribumi yang sudah tinggal di wilayah Andean, Argentina Utara jauh sebelum Eropa datang ke kawasan itu.
Dilansir dari laman kompas.com, berikut ini adalah resep chimichurri yang dikutip dari laman The Spruce Eat.
Yuk, simak sama-sama resep dan cara membuatnya, Kids.
Resep Chimichurri untuk Saus Sajian Bakar
Bahan-Bahan
Baca Juga: Bungkusan Ssam, Budaya Makan Unik Orang Korea yang Menyehatkan Tubuh
- 3 - 6 siung bawah putih, cincang kasar
- 2 siung bawang merah, cincang kasar
- 50 gram daun peterseli segar yang dicincang kasar
- 10 gram daun ketumbar segar, cincang kasar
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdm air jeruk nipis segar
- 2 sdm cuka
- 125 - 187,5 ml minyak zaitun
- Garam
- Cabai merah bubuk
Baca Juga: Resep Guacamole, Saus Alpukat Khas Meksiko yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Cara Membuat Saus Chimichurri
1. Kumpulkan dan siapkan semua bahan yang diperlukan
2. Taruh cincangan bawang putih dan bawang merah, daun peterseli, daun ketumbar, dan oregano.
3. Haluskan dengan blender sebentar sampai rempah tercincang halus
4. Pindahkan campuran yang sudah dihaluskan ke mangkuk saji
5. Masukkan air jeruk nipis, cuka, minyak zaitun ke dalamnya.
6. Tambahkan garam dan cabai sesuai selera
7. Simpan di lemari es, tutup rapat sampai nanti siap disajikan bersama sajian bakar yang kamu buat.
Nah, Kids, itu tadi resep dan cara membuat chimichurri untuk saus segar teman menyantap steak daging yang lezat.
Resep ini bisa dicoba untuk menemani sajian tahun baru yang lezat bersama keluarga.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.