Kentang jenis ini cocok dijadikan campuran salad, stew (rebusan), dibuat gratin.
3. Kentang Berpati
Seperti namanya, kentang yang satu ini punya kandungan pati tinggi.
Kentang yang disebut dengan russet ini punya kadar air yang rendah, Kids.
Bentuknya oval agak memanjang, dengan kulit cokelat kekuningan.
Teksturnya kering dan juga lunak, sehingga cocok diolah jadi kentang tumbuh, digoreng, jadi campuran sop, atau juga bisa dibakar.
Kentang yang satu ini cocok digoreng karena bisa berubah jadi renyah di luar dan bagian dalamnya tetap lembut.
Nah, itu tadi beberapa jenis-jenis kentang dan pemanfaatannya yang perlu kamu tahu.
Jadi, meski sama-sama enak, kentang ada beberapa jenis yang ketika diolah harus memperhatikan kandungan pati dan air di dalamnya, ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.