GridKids.id - Kids, tahukah kalian cara memasak nasi untuk membuat sushi?
Biasanya, nasi yang ada pada olahan sushi memiliki tekstur yang pulen dan lengket.
Nah, kali ini GridKids akan menyajikan beberapa tips untuk memasak nasi untuk membuat sushi.
Lantas, bagaimana caranya? Yuk, kita simak satu per satu!
Cara Memasak Nasi untuk Membuat Sushi
Dilansir dari malajah Saji terbitan Gramedia, ada beberapa tips membuat nasi untuk sushi.
1. Pilihlah Jenis Beras Medium Grain Rice yang Tepat
Kunci dari kelembutan nasi sushi terletak pada seleksi beras yang tepat.
Pilihlah varietas beras tipe medium grain rice.
Beras jenis ini ditandai dengan butirannya yang kecil.
Jika kamu ingin menggunakan beras lokal, cobalah varietas Rojo Lele.
Baca Juga: Dapatkah Tinta Cumi Dikonsumsi? Ini Penjelasannya
2. Campurkan dengan Sejumput Beras Ketan
Jangan terpaku hanya pada beras, rahasia nasi sushi yang kenyal terletak pada tambahan sejumput beras ketan.
Campurkan bersamaan dengan pencucian dan proses memasak beras putih.
3. Tambahkan Sushi Su atau Cuka
Gunakan cuka sushi atau sushi su untuk menambahkan kelembutan pada nasi putih.
Tuangkan setelah nasi matang dan biarkan selama sekitar 10 menit sebelum melanjutkan.
Pastikan untuk meratakan sushi su di atas seluruh permukaan nasi putih.
4. Aduk dengan Gerakan Irisan
Sesudah menuangkan sushi su, aduklah nasi dengan gerakan iris yang memecah gumpalan dan meratakan kedua komponen tersebut.
Metode ini juga berfungsi untuk mencegah nasi menjadi terlalu hancur atau patah.
5. Batasi Pembalikan Nasi Hanya Sekali
Baca Juga: Bikin Kenyang dan Tubuh Berenergi, Inilah 6 Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi di Pagi Hari
Saat melakukan tahap pertama pengadukan, batasilah pembalikan nasi hanya sekali.
Pendekatan ini akan memberikan tingkat kelengketan nasi yang optimal.
Dengan demikian, ketika uap panas nasi mulai hilang, nasi telah memiliki tekstur yang lengket dan kenyal dengan sempurna.
Itulah beberapa cara untuk memasak nasi untuk membuat sushi ya, Kids!
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.