Kuliner Tahu dari Berbagai Negara Dunia
1. Stinky Tofu (Taiwan)
Kuliner tahu yang seperti namanya punya aroma menyengat ini berasal dari Taiwan, Kids.
Nama lain dari stinky tofu adalah chou dou fu yang banyak dijajakan sebagai street food atau makanan jalanan di sana.
Umumnya olahan tahu ini akan digoreng, dikukus, atau direbus.
Baunya yang menyengat berasal dari proses fermentasi yang lebih lama dari proses pada umumnya, lo.
Karena aromanya yang kuat dan menyengat, enggak semua orang kuat dan tahan menyantap juga menghabiskan kuliner tahu yang satu ini.
Salah satu cara untuk meredam aroma menyengat pada stinky tahu adalah mencelupkan tahu ini pada saus cabai atau saus tiram sebelum menyantapnya.
2. Kembang Tahu (Malaysia)
Negara tetangga kita yaitu Malaysia juga punya olahan tahu yang populer, lo.
Kembang tahu adalah kuliner atau olahan tahu yang terbuat dari kembang tahu kering yang bagian dalamnya diisi tahu putih yang dicampur dengan udang giling.
Baca Juga: 10 Fakta Menarik Baceman, Teknik Memasak Khas Jawa Sejak Zaman Dulu