1. Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah salah satu pengganti mentega yang populer dalam memasak.
Ini bisa digunakan dalam sebagian besar resep sebagai bahan pengganti mentega untuk menumis, memanggang, atau sebagai bahan untuk saus.
Minyak zaitun memiliki rasa yang khas, jadi perlu diingat bahwa ia bisa memberikan cita rasa tersendiri pada hidangan.
2. Ghee
Ghee adalah mentega yang dimurnikan, di mana komponen padat dan air telah dipisahkan dari lemaknya.
Ghee sering digunakan dalam memasak di berbagai masakan, memberikan rasa yang khas dan tekstur yang mirip dengan mentega.
3. Pasta Kacang
Pasta kacang seperti selai kacang, almond butter, atau cashew butter bisa menjadi pengganti mentega dalam resep.
Baca Juga: 5 Tanda Mentega Sudah Basi dan Tak Bisa Digunakan untuk Memasak