Namun, biji semangka umumnya memiliki lapisan keras di luar yang sulit dicerna.
Jadi, beberapa orang lebih memilih untuk enggak mengonsumsinya.
Jika kamu ingin mencoba makan biji semangka, kamu dapat mengeringkannya terlebih dahulu atau memanggangnya untuk membuatnya lebih mudah dikonsumsi.
Pastikan juga bahwa biji semangka tak memiliki lapisan lilin atau bahan kimia tambahan, terutama jika semangka tersebut tak organik.
Kandungan Biji Semangka
Biji semangka mengandung beberapa nutrisi penting, meskipun dalam jumlah yang relatif kecil dibandingkan dengan daging buah semangka.
Berikut adalah beberapa kandungan biji semangka yang umum:
1. Protein
Biji semangka mengandung sedikit protein, tetapi mereka masih merupakan sumber protein yang baik dalam buah-buahan.
2. Lemak
Biji semangka mengandung sejumlah kecil lemak sehat, seperti asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) dan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA). Ini adalah lemak yang baik untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Salah Satunya Semangka, Ini Daftar Buah dengan Kandungan Gula Terbanyak