GridKids.id - Apakah Kids pernah makan tape singkong? Kira-kira bagaimana cara membuatnya, ya?
Singkong adalah umbi-umbian yang banyak tumbuh di berbagai wilayah Indonesia.
Pengertian Tape Singkong
Tape singkong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi.
Proses pembuatan tape singkong melibatkan fermentasi singkong dengan bantuan mikroorganisme, seperti ragi, selama beberapa hari hingga beberapa minggu.
Proses fermentasi mengubah tekstur dan rasa singkong, menghasilkan produk yang lebih lembut, beraroma, dan beraroma khas.
Tape singkong sering memiliki rasa manis karena gula alami dalam singkong yang diubah menjadi alkohol dan asam laktat selama fermentasi.
Tape singkong biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut di Indonesia.
Ini bisa dimakan secara langsung atau digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, seperti kue dan makanan penutup tradisional.
Selain rasanya yang enak, tape singkong juga dianggap memiliki nilai gizi karena mengandung serat, vitamin, dan mineral.
Makanan ini memiliki berbagai variasi di seluruh Indonesia, dengan setiap daerah memiliki cara sendiri dalam mempersiapkannya.
Baca Juga: Jaga Kesehatan Mata hingga Kulit, Ketahui 12 Manfaat Daun Singkong