- Steam (pengukusan)
Metode ini memasak sayur dengan uap air, yang membantu mempertahankan nutrisi.
Gunakan pengukus atau panci dengan sedikit air di bawahnya. Jangan terlalu lama memasaknya agar sayur tetap renyah.
- Rebus (blanching)
Rebus sayuran dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan.
Ini membantu mempertahankan warna dan nutrisi. Hindari merebus terlalu lama.
- Tumis (sauté)
Tumis singkat dengan sedikit minyak juga dapat mempertahankan nutrisi. Pastikan tak terlalu lama agar tak kehilangan banyak nutrisi.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.