3. Hindari penambahan garam berlebih
Garam berlebihan dalam air rebusan dapat mengakibatkan nutrisi larut dalam air.
Gunakan garam secukupnya atau pertimbangkan untuk tidak menambahkan garam sama sekali.
4. Gunakan sedikit bumbu
Menambahkan sedikit bumbu seperti rempah-rempah, bawang putih, atau herbal dapat memberikan rasa tanpa harus menggunakan garam berlebih.
5. Jangan terlalu sering mengaduk
Terlalu sering mengaduk sayuran dalam panci panas dapat menyebabkan kehilangan nutrisi. Cukup aduk beberapa kali untuk meratakan panas.
6. Gunakan sedikit minyak sehat
Jika kamu menggunakan minyak saat menumis sayuran, pilih minyak sehat seperti minyak zaitun.
Minyak dapat membantu menyerap beberapa nutrisi yang larut dalam lemak.
7. Pilih metode memasak yang tepat:
Baca Juga: 6 Jenis Urap yang Populer dan Banyak Digemari di Indonesia, Salah Satunya Trancam