5. Ikan Nila
Jenis ikan nila yang cocok untuk diolah menjadi ikan bakar adalah ikan nila merah yang dagingnya gurih juga lembut.
Bagian tubuh ikan nila perlu disayat menjadi dua atau tiga sayatan supaya perasan air jeruk nipis bisa meresap dan mengurangi aroma amis ikannya.
Perlu didiamkan beberapa saat sebelum dibakar dan diolesi dengan racikan bumbu-bumbu untuk meningkatkan rasanya.
6. Ikan Mujair
Umumnya ikan mujair diolah dengan bumbu kuning, tapi jenis ikan ini cocok juga diolah sebagai ikan bakar, lo.
Ikan Mujair perlu dikerat dan diberi air perasan jeruk nipis dan didiamkan dulu di lemari es.
Supaya dagingnya enggak hancur, ikan mujair perlu dibakar lebih dulu tanpa diolesi bumbu apa-apa saja.
Barulah setelah dibakar pertama kali, ikan mujair bisa dioles dengan racikan bumbu sampai matang sempurna.
7. Ikan Gurame
Ikan gurame adalah jenis ikan yang paling populer dan banyak digemari dalam versi bakarnya.
Baca Juga: 6 Jenis Ikan yang Punya Sedikit Duri, Lezat dan Aman Dikonsumsi
Daging ikan gurame cukup tebal dan besar sehingga cocok disajikan sebagai menu untuk bersantap bersama keluarga atau teman-teman.
Sebelumnya ikan gurame ini perlu direndam dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, hingga air jeruk nipis.
Biarkan ikan gurame dimarinasi selama 1 jam di lemari es supaya bumbu-bumbunya bisa meresap sempurna sebelum dibakar.
Itu tadi beberapa jenis-jenis ikan air tawar dengan daging tebal yang cocok diolah menjadi ikan bakar.
Penulis: Alma Erin Mentari
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.