Seperti yang kita tahu bahwa vitamin C penting secara signifikan yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi.
2. Cokelat hitam
Tahukah kamu, dalam satu porsi cokelat hitam mengandung 3,4 mg zat besi dari kebutuhan harian.
Di dalam satu porsi yang sama, cokelat hitam juga mengemas masing-masing 56% dan 15% kebutuhan hari untuk tembaga dan magnesium.
Tak hanya itu saja, cokelat hitam juga mengandung serat prebiotik yang memelihara bakteri baikdi usus.
3. Kerang
Semua kerang mengandung zat besi tinggi, apalagi untuk jenis tiram dan remis yang merupakan sumber zat besi baik.
Misalnya, satu porsi kerang sebanyak 100 gram dapat mengandung hingga 3 mg zat besi, yang merupakan 17% dari kebutuhan harian.
Namun, kandungan zat besi dalam kerang sangat bervariasi dan beberapa jenisnya mungkin mengandung jumlah yang jauh lebih rendah.
Sementara zat besi dalam kerang merupakan zat besi heme, yang mudah diserap tubuh daripada zat besi non-heme yang ada pada tumbuhan.
Baca Juga: 12 Fakta Ilmiah Bayam, Sayuran Hijau Sehat yang Dijuluki Superfood