Bahan ini berfermentasi di usus, itulah sebabnya kita mungkin merasa bergas setelah makan banyak jagung. Serat jagung juga berfungsi sebagai prebiotik.
Kandungan ini membantu sistem pencernaan, memecah, dan menyerap nutrisi dari jagung.
4. Melindungi jantung
Penelitian lain pada 2018 menemukan bahwa orang dengan kolesterol tinggi yang mengonsumsi 4 sendok makan minyak jagung sehari memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah.
Minyak jagung mengandung pitosterol, zat tumbuhan alami yang meminimalkan jumlah kolesterol yang diserap tubuh.
Minyak ini mengandung ubiquinone (CoQ10), vitamin yang menyehatkan jantung yang dapat menurunkan risiko kerusakan jantung.
Walau kita lebih akrab dengan jagung kuning atau putih, makanan yang satu ini memiliki banyak warna.
Jagung biru dan ungu mendapatkan warnanya dari antosianin, antioksidan yang terkait dengan penurunan tekanan darah dan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.
Nah, itu dia sejumlah manfaat jagung yang baik bagi kesehatan kita.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.