2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Tempe mentah mengandung asam lemak tak jenuh, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, yang bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Asam lemak tak jenuh tersebut bisa membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Selain itu juga meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) sehingga membantu menjaga keseimbangan lipid dalam tubuh.
3. Sumber Antioksidan
Tempe mentah mengandung senyawa antioksidan, seperti isoflavon dan saponin.
Kandungan ini bisa melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Antioksidan membantu mencegah kerusakan sel dan bisa memiliki efek perlindungan terhadap berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Mengonsumsi tempe mentah bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Baca Juga: 5 Olahan Tempe yang Baik untuk Kesehatan, Salah Satunya Sate Tempe