Bagian ini mengandung protein, zat besi, vitamin B12, dan asam lemak omega3.
Asam lemak omega 3 adalah lemak sehat yang bisa mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak.
2. Loin (Punggung Sapi)
Loin atau punggung sapi adalah salah satu bagian daging sapi yang kaya akan nutrisi.
Bagian ini terletak di sekitar tulang belakang dan biasanya terdiri dari potongan seperti tenderloin, sirloin, dan T-bone steak.
Loin sapi mengandung protein tinggi, vitamin B kompleks (termasuk vitamin B12), zat besi, dan seng.
Protein adalah komponen penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, sedangkan vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
Zat besi dan zinc adalah mineral yang diperlukan untuk memproduksi sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Banyak yang Keliru, Ternyata Daging Kambing Punya 5 Manfaat Ini bagi Kesehatan
3. Tenderloin (Paha Atas)
Tenderloin adalah bagian daging sapi yang lembut dan berada di sekitar bagian paha atas, Kids.