Ketika diatur di piring, piringnya akan digunakan untuk menutup panci masak dan membalikannya sehingga bagian bawah jadi ada di bagian atas nasinya.
2. Kebab (Turki)
Kebab adalah salah satu kuliner yang terkenal berasal dari Turki.
Namun, kuliner kebab ternyata populer di Timur Tengah khususnya di daerah Persia di mana daging kebab disantap bersama roti pita atau kulit tortila.
Di dalamnya juga akan ditambahkan sayuran, saus, dan isian lainnya.
Dari Timur Tengah sekitaran abad 8 M, kebab mulai tersebar sampai ke dataran Asia Selatan yaitu India.
Popularitas kebab makin termahsyur dan bahkan jadi salah satu kuliner unggulan dari Turki saat ini.
3. Tagine (Maroko, Afrika Utara)
Tagine sebenarnya adalah alat atau peralatan dari tanah liat yang digunakan untuk memasak sajian khas Maroko.
Tagine di Maroko merupakan sebuah makanan khas yang punya banyak jenisnya, mulai dari daging kambing, daging sapi, daging ayam, hingga sayuran.
Baca Juga: Populer dari Turki, Cerita Tentang Kuliner Kebab Ternyata Berawal dari Persia
Tagine bisa dibilang sebuah makanan rebusan dari campuran daging dan sayuran yang ditambah berbagai bumbu-bumbu khas Maroko seperti daun khusbur dan mukholat.